كيفية عمل قمر الدين مهلبية وعصير بطرق متعددة يعتبر قمر الدين من الأطعمة التي تصنع من المشمش الطبيعي، وله الكثير من الفوائد الرائعة لصحة الصائمين في رمضان، لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم، ويمكن تحضيره في المنزل بعدة وصفات، وفيما يلي نتعرف على طريقة عمل لفائف قمر الدين في المنزل، وطريقة عمل عصير قمر الدين، ومهلبية قمر الدين في السطور التالية عبر موقعنا موقع مواضيع فتابعونا :-
طريقة عمل لفائف قمر الدين
المقادير:
- 3 كيلو من المشمش الطازج.
- 2 لتر من الماء.
- نصف كيلو من السكر الناعم.
طريقة التحضير:
- تزال البذور من المشمش.
- يتم غسل المشمش جيدا بالماء وتصفيته.
- يوضع الماء في حلة على النار ونضيف إليه المشمش والسكر.
- تترك المكونات على النار لمدة لا تقل عن ربع ساعة مع التقليب كل فترة حتى يذوب السكر تماما.
- توضع المكونات في الخلاط الكهربائي بعد أن تبرد وتخلط جيدا.
- نحضر مصفاة ويتم تصفية الخليط حتى نتخلص من قشور المشمش.
- نحضر صواني خشبية وتدهن بزيت الزيتون ويفرد عليها الخليط.
- يترك الخليط حتى يتماسك، ويغطى بورق التغليف من البلاستيك، ويتم استخدامه طازجا في نفس اليوم أو اليوم التالي.
- يترك لمدة ليلة كاملة ويتم لفه في ورق ألمونيوم حتى وقت الاستخدام.
شاهدي أيضا :- طريقة عمل السحلب الجاهز باللبن زي المحلات
طريقة عمل قمر الدين عصير الشيف نجلاء
المقادير:
- شريحة من قمر الدين.
- نصف كوب من السكر.
- لتر ماء مغلي.
الطريقة:
- يتم نقع قمر الدين في الماء المغلي لمدة ساعة تقريبا.
- حين يلين تماما يتم وضعه في الخلاط الكهربائي.
- يضاف إليه السكر ويتم خلطهما جيدا حتى يذوب قمر الدين تماما.
- يوضع العصير في إناء زجاجي بالثلاجة حتى يبرد.
- يصب في الأكواب ويقدم على المائدة الرمضانية وبالهناء والشفاء.
يمكنكي مشاهدة :- طريقة عمل الدجاج بالكاري والخضار بطرق سهلة
طريقة عمل مهلبية قمر الدين
المقادير:
- شريحة قمر الدين.
- 4 ملاعق كبيرة نشا.
- نصف كوب سكر.
- 4 أكواب من الماء.
- جوز هند وفستق أو فول سوداني حلو للتزيين.
الطريقة:
- يتم غلي الماء ويوضع به قمر الدين مع التقليب حتى يذوب تماما ثم نتركه يبرد.
- يوضع قمر الدين في الخلاط الكهربائي ويخلط جيدا.
- يصب قمر الدين في حلة ويوضع على النار ومعه السكر حتى يذوب السكر.
- يتم إذابة النشا في ربع كوب من الماء البارد.
- يضاف ماء النشا إلى قمر الدين على النار مع التقليب المستمر حتى يتماسك القوام.
- يصب في أطباق التقديم، ويزين بجوز الهند والفستق أو الفول السوداني.
- يتم وضع الأطباق في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبا.
- تقدم مهلبية قمر الدين بعد وجبة الإفطار وبالهناء والشفاء.
اخترنا لكي :-
- طريقة عمل كرات اللحمة بالطاطس
- طريقة عمل طاجن الكوارع بالبطاطس في الفرن
- طريقة عمل مربى الجزر المسلوق بالبرتقال
كنا قد قدمنا لكم بعضًا من الوصفات الخاصة بطريقة عمل قمر الدين مهلبية وعصير بطرق متعددة فذكرنا منها طريقة عمل شراب قمر الدين الجاهز نرجو أن نكون استطعنا مساعدتكِ بطريقة سهلة وبسيطة، ونتمنى لكم دوام الصحة والعافية.
