تعتبر الزلابية إحدى الحلويات الشرقية وأكثرها انتشارًا في مصر والعالم العربي، حيث تقدم بأكثر من طريقة، ومن أشهر طرق تقديم الزلابية هي الزلابية الهشة بالسكر، أو العسل، فإن كنتي تبحثين عن طريقة عمل الزلابية سهلة وسريعة زي المحلات تابعينا في هذا المقال عبر موقع مواضيع :-
طريقة عمل الزلابية سهلة وسريعة بالسكر
تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة الزلابية، وذلك بمقادير اقتصادية متوفرة في متناول الجميع، ومن ثم فإن مقادير الزلابية الهشة هي:
- الدقيق الأبيض = 2 كوب.
- النشا = 1 ملعقة كبيرة.
- خميرة فورية = 1 ملعقة صغيرة.
- سكر = 1 ملعقة كبيرة.
- فانيلا = 1 ملعقة صغيرة.
- ماء = 2 كوب.
- زيت = مقدار للقلي.
- سكر بودرة = كوب متوسط.
- الملح = ذرة بسيطة.
تعرفنا إلى مكونات الزلابية بالخميرة والنشا، والآن إليكي أسهل طريقة لعمل الزلابية في البيت مثل المحلات، تابعينا في التالي، واتبعي الخطوات خطوة بخطوة!
يمكنك ايضا قراءة :- طريقة عمل الهريسة المصرية الدمياطى مثل المحلات
أسهل طريقة لعمل الزلابية المقلية
- في وعاء التحضير قومي بخلط الدقيق مع الملح وأضيفي لهما النشا.
- الآن قومي بإضافة النشا والسكر إلى المزيج السابق.
- أضيفي معيار الماء تدريجيًا إلى المكونات الجافة حتى تتكون عجينة سائلة.
- اتركي المزيج حتى يختمر.
- والآن قومي بغمس ملعقة صغيرة في الزيت لتشكيل الزلابية.
- ضعي الزلابية واحدة تلو الأخرى في زيت ساخن غزير.
- اخرجي الزلابية من الزيت وصفيها جيدًا.
- الآن أضيفي السكر البودرة إلى الزلابية.
- يمكنك استبدال السكر البودرة بصوص الشيكولاتة الغامقة أو البيضاءأو حتى العسل الأبيض أو الشربات.
شاهدي ايضا :- طريقة عمل السمبوسة الجاهزة باللحمة المفرومة والفرخ
طريقة عمل الزلابية بدون نشا
- إن كنتي لا تفضلين إضافة النشا إلى الزلابية استبدليها بالبيكنج باودر.
- في هذه الحالة قومي بإذابة الخميرة مع قليل من الماء والسكر.
- وقومي بمزج الدقيق مع البكينج بودر ثم أضيفي مزيج الخميرة إليهما.
- امزجي الخليط جيدًا أثناء إضافتك لمعيار من الماء بالتدريج.
- ما أن تتكون عجينة سائلة اتركي العجينة قليلاً حتى تختمر.
- ثم في زيت غزير وساخن ضعي الزلابية بواسطة ملعقة صغيرة.
- ثم قدميها مزينة بالسكر أو الشيكولاتة أو الأيس كريم.
قد يعجبك ايضا :- كيفية تحضير بسكويت القهوة فى البيت بأسهل الطرق
وإلى هُنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا طريقة طريقة عمل الزلابية سهلة وسريعة زي المحلات عبر موقع مواضيع وللمزيد يمكنك تصفح قسم حلويات شرقية
