نقدم لكم من خلال موقع مواضيع كيفية عمل وتحضير سمك الأنشوجة المقلي المجفف والمعلب، سمك الأنشوجة المقلي المقرمش يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن وأحماض أوميغا 3 المغذية، والضرورية للجسم مع مذاق رائع ومقرمش وبأسهل طريقة .
مقادير سمك الأنشوجة المقلي المجفف
1 كيلو سمك أنشوجة
1 ملعقة صغيرة ملح
½ كوب نشا الذرة
4 ملعقة كبيرة زيت
طريقة تحضير سمك الأنشوجة
نغسل السمك جيداً وننظفه ثم نضعه في طبق ونضيف الملح ونحرك حتى يختلط السمك بالملح جيداً .
نضع نشا الذرة في وعاء ونغطي كل سمكة فيه جيداً من جميع الأطراف ونضعها جانباً لبضعة دقائق .
ندهن مقلاة بأربع ملاعق كبيرة من الزيت ونحميه جيداً ثم نضيف قطع السمك ونقليها لحوالي 8-10 دقائق .
نقلب قطع سمك الأنشوجة على الطرف الثاني حتى تصبح مقرمشة ولذيذة من جميع الجهات .
نصفي السمك جيداً من الزيت ونضعه في طبق التقديم مع شرائح الليمون وبذلك يكون جاهزاً .
