طريقة عمل اللحم الضانى المشوى فى الفرن حيث يعد اللحم الضانى المشوى من أهم الأكلات التي يحرص الجميع على تناولها في الاعياد والمناسبات، فإليكم طريقة عمل اللحم الضاني المشوي في الفرن وطريقة أخرى لشوي اللحم الضاني مع الخضراوات عبر موقع مواضيع :-
طريقة عمل اللحم الضاني المشوي في الفرن
مقادير عمل اللحم الضاني المشوي
- كيلو من اللحم الريش الضاني.
- ملعقة كبيرة صلصة حارة.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة باربكيو.
- ملعقة من النعناع الأخضر المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
- 2 ملعقة كبيرة خل أحمر.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير اللحم الضاني المشوي
- في وعاء يتم خلط صلصة الباربكيو مع الصلصة الحارة وزيت الزيتون و يتم تقليبهم جيدا.
- نضع النعناع والملح والفلفل الأسود، يضاف إليها اللحم ويترك بها لمدة ساعة.
- تُسخن الشواية على درجة حرارة متوسطة، وتشوى قطع اللحم من الجهتين لمدة دقيقتين.
- يرص اللحم الضاني في صينية، ويوضع بالفرن على درجة حرارة 150 لمدة ربع ساعة.
- يترك اللحم حتى تمام النضج، ويوضع في طبق التقديم بالهناء والشفاء.
يمكنك الاطلاع علي :- طريقة عمل الكريب بالشيكولاته سالى فؤاد مثل المحلات
طريقة عمل اللحم الضاني المشوي بالخضار في الفرن
مقادير اللحم الضاني المشوي بالخضار
- كيلو ونصف من فخذ اللحم الضاني.
- ثمرة من الكوسة المقطعة.
- ثمرة من الفلفل الأحمر المقطع مكعبات.
- نصف كيلو من البطاطس المقطعة.
- ثمرة باذنجان مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة من عسل النحل الدافئ.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة النباتي.
- الروزماري طازج.
- ملح وفلفل الأسود.
طريقة تحضير اللحم الضاني المشوي بالخضار
- يتم تتبيل اللحم بالملح والفلفل الأسود جيدًا ويوضع بصينية في الفرن.
- يوضع في الفرن تحت الشواية على درجة حرارة عالية لمدة ثلث ساعة، ثم درجة حرارة متوسطة.
- يترك اللحم تحت الشواية لمدة ساعة وربع حتى تمام النضج.
- يتم دهن اللحم بالعسل الدافئ، ويترك تحت الشواية لمدة ربع ساعة إضافية.
- تخلط الخضروات المقطعة مع الزيت والروزماري وتقلب جيدا.
- يضاف خليط الخضروات إلى الصينية مع اللحم المشوي.
- تترك المكونات في الفرن لمدة ثلث ساعة حتى نضج الخضروات.
- يتم تقطيع اللحم إلى شرائح ويرص في طبق التقديم مع الخضروات وبالهناء والشفاء.
قد يعجبك ايضا :- طريقة عمل مكرونة البيتزا بالدجاج وباللحم المفروم
