طريقة عمل بسبوسة مربعات وكاروهات بالقشطة، تلك النوع من البسبوسة مصنوع من نفس مكونات البسبوسة العادية واليكم من خلال موقع مواضيع تقديم وببالخطوات طريقة عمل بسبوسة مربعات وكاروهات بالقشطة ولكن الحشو وهو القشطة يكون بالخارج وليس بالداخل فتعطي صينية البسبوسة شكل كالمحترفين وطعم لا يقاوم، فيوجد بها خطوط أفقية وخطوط طولية توضع على سطح البسبوسة، وتدخل الفرن لتخرج صينية كيك سميد أخذت شكل الكاروهات، لهذا اشتهرت بذلك الاسم
طريقة عمل بسبوسة مربعات بالقشطة
مكونات البسبوسة العادية 2 كوب دقيق سميد ناعم.
نصف كوب من السكر.
2 كوب زبادي أي حجم.
نصف كوب من السمنة.
2 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض أو عسل جلوكوز.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
2 ملعقة كبيرة مجروش جوز الهند.
مكونات شربات البسبوسة
2 كوب من السكر.
كوب من الماء.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملعقة صغيرة فانيليا.
مكونات قشطة قيمر للبسبوسة
5 ملاعق كبيرة نشا.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة صغيرة زبدة.
3 كوب حليب سائل.
2 ملعقة كبيرة سكر.
كوب من الماء.
طريقة عمل قشطة قيمر
في وعاء يضاف الحليب كامل الدسم ويوضع معه النشا ويقلب حتى يذوب النشا ويكون الحليب بارد تماما حتى لا يتكتل النشا.
ثم يرفع الحليب مع النشا على النار مع تقليب ثم يثقل قوام المزيج ويوضع عليه السكر والزبدة والفانيليا مع الماء.
ثم يخفق المكونات مع بعضها البعض بمضرب يدوي ويذوب ملعقة كبيرة من دقيق مع حليب جانبا، وتوضع على باقي مكونات مع تقليب حتى يثقل قوامه، ويوضع في كيس حلواني ويزين وجه البسبوسة به قبل أن تدخل الفرن.
طريقة تحضير بسبوسة كاروهات ومربعات بالقشطة
في وعاء نضيف دقيق السميد وكل المكونات الجافة معا والبيكنج باودر ينخل قبل وضعه على دقيق سميد.
ثم ثم يخلط مكونات سائلة معا وتضاف بالتدريج على دقيق السميد من دون تقليب قومي ببثها فقط.
ثم أدهني صينية بالسمن والطحينة ويضاف عليها مزيج البسبوسة ويسخن الفرن على حرارة عالية قبل دخولها الفرن.
ثم قومي بتجهيز قشطة قيمر العربية، بوضع الحليب في وعاء ويضاف عليه النشا والزبدة والسكر والفانيليا بالتقليب حتى يذوب النشا.
وارفعي المكونات على النار وقلبي المكونات حتى يثقل قوام القشطة وارفعيها من على النار وادخليها ثلاجة حتى تبرد.
ثم ضعيها في كيس حلواني وأصنعي مربعات على وجه البسبوسة وتدخل الفرن الساخن حتى تأخذ لون ذهبي.
وتخرج من الفرن ويصب عليها العسل ولابد أن يكون ساخن ويقطع وتقدم مربعات بسبوسة الكاروهات.
طريقة عمل بسبوسة مربعات بالقشطة بالفيديو
طريقة عمل بسبوسة كاروهات بالقشطة
وبعد ان تناولنا سويا طريقة عمل بسبوسة مربعات بالقشطة بالمكونات وطريقة التحضير سنطرح عليكم الان طريقة عمل بسبوسة مربعات وكاروهات بالقشطة فتابعونا عبر السطور التالية
المقادير
نصف كوب سكر
نصف كوب سميد ناعم
نصف كوب دقيق ابيض
كوب جوز هند مبروش
1 ظرف باكينغ باودر
نصف كوب زبدة مذابة
نصف كوب قشطة
2 بيضة
طريقة التحضير
نخلط المكونات الجافة جميعاً
و نخلط المكونات السائلة معاً
نضيف المكونات الجافة الى السائلة بالتدريج مع الخفق حتى يتكون لدينا مزيج سميك و متجانس
ندهن صينية الفرن بالزبدة و نسكب المزيج فيها
نضع ملعقتي قشطة في كيس الحلواني و نصنع خطوط متقاطعة من القشطة فوق الصينية
ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 مؤية لمدة 30 دقيقة
ثم نخرجها و نسكب الشيرة الباردة فوقها
نزينها بالفستق الحلبي أو اللوز حسب الرغبة
