طريقة عمل عصير وشراب الورد الطبيعي بالخطوات

عصير الورد الطبيعي من العصائر الشهيرة في كل انحاء العالم، في الشام يصنع هذا العصير بطريقة سهلة ويخزن ويتم تقديمه باردا في ايام الصيف الحارة، وهو ذو نكهة رائعة ورائحة فواحة، واليكم طريقة عمل عصير وشراب الورد الطبيعي بالخطوات

مقادير عصير وشراب الورد الطبيعي

كيلو ورد جوري
2 كيلو سكر
معلقتين كبيرتين حمضالليمون او ليمونة
معلقتين ملون غذائي
ماء ورد

طريقة تحضير عصير وشراب الورد الطبيعي

نحضر الورد الجوري وننظفه من اي بقايا او اوراق عالقة به ، يمكن غسله لو رغبتي في ذلك.
نمد الورد على قطعة قطنية نظيفة حتى يزول عنه الماء
في طنجرة كبيرة نضع لترين ماء ونضيف الورد ومقدار السكر
نرفع النار حتى يغلي المزيج وبمجرد حدوث الغليان نضع ملح الليمون ونحرك ونضعف النار تحت الطنجرة
نترك المزيج يغلي لمدة 3ساعات للحصول على قوام سميك للعصير
قبل اطفاء النار نضيف الملون الغذائي حسب الرغبة، ونضيف ماء الورد ونحرك ونطفئ النار
نصفي المزيج وهو ساخن ونتركه حتى يبرد ونعبئه في قناني او اوعية زجاجية نظيفة حسب المتاح لديك.
يمكن تخزينه في البراد لفترة جيدة.
يمكن تحضير شراب الورد الرائع من خلال تمديد هذا السائل المكثف في الماء حسب رغبتك.

زوارنا شاهدوا ايضا :-